Ciao a tutti, oggi vi proponiamo un’ottimo fingerfood, Rusticini Uva e Gorgonzola.
Iniziamo amalgamando insieme del formaggio spalmabile e del gorgonzola e con le mani leggermente umide formiamo delle polpettine di circa 3 cm di diametro (se volete, per formare delle perfette polpettine, potete far roteare un pò di composto all’interno di un bicchiere col fondo arrotondato). Mettete le polpettine 15 minuti in frigo per farle indurire un pò, dopodiché passate le polpettine nei rusticini sbriciolati grossolanamente, noi abbiamo usato quelli classici.
Infine utilizzando uno stuzzicadenti unite le polpettine con un chicco d’uva.
Buon appetito.
