Londi è l’azienda leader toscana che ormai da molti anni, fin dal 1935, si dedica con cura e amore a “sfornare” dolci e salati, per prime colazioni e merende, dalla caratteristica unica e inconfondibile. Una caratteristica che si vede e si sente fin dal primo assaggio: sono infatti dolci e salati con tutto il buono della lievitazione naturale.

Maestri nella gestione del lievito
Londi è il vero specialista della lievitazione naturale. Il suo processo produttivo pone in primo piano l’attenzione massima alla gestione del lievito, la base fondamentale per le sue ricette e il cui utilizzo permette di ottenere prodotti genuini, sani e digeribili e che si differenziano per questo dalla lievitazione chimica ed aiutata.

Avanguardia e tradizione
Londi è un’azienda dalle antiche tradizioni che vanta tre generazioni di esperienza nella produzione pasticcera. Oggi l’Azienda è guidata dalla terza generazione della famiglia Londi. La storia ha inizio con la pasticceria di nonno Mario che, con sapienza e amore, ha saputo tramandare, prima a suo figlio Alessandro e poi a suo nipote Gianluca, l’amore per la lavorazione di prodotti lievitati naturalmente.
Avanguardia e tradizione convivono alla Londi in simbiosi perfetta.
Quella di oggi è un’azienda dinamica e innovativa, ma che pone massima attenzione, nella sua produzione, al valore umano accanto alla tecnologia. Impianti e macchinari rappresentano per l’azienda l’avanguardia nel settore della tecnologia panificatrice e il personale qualificato e il tocco umano è fortemente presente in tutto il processo di produzione.

Brioche, Treccine, Danesini, Focaccine e Cornetti sono tutti prodotti unici, freschi e preparati con ingredienti naturali, senza conservanti né coloranti, e sfornati tutti i giorni…freschi per te!

I numeri : 5000 mq coperti , 3 linee di produzione, 40 addetti